Поиск по базе статей:

Предыдущяя статьяСледующяя статья

Добавлена 13.11.2017 12:47. Увеличить размер шрифта: 12px | 16px | 20px | 24px

Важная информация!

Белые грибы замедляют старение

Американские ученые выяснили, что регулярное употребление в пищу белых грибов позволит дольше сохранять молодость, поскольку в них содержатся два антиоксиданта, способных замедлить старение. О результатах исследования сообщается в пятницу, 10 ноября на сайте Университета штата Пенсильвания.

Исследователям удалось выяснить, что в грибах содержится большое количество антиоксидантов эрготионеина и глутатиона. Эти вещества помогают нейтрализовать негативный эффект оксидативного стресса – повреждения клеток при реакциях окисления, которые наносят свободные радикалы – атомы кислорода с неспаренными электронами на внешнем электронном уровне.

"Уже довольно давно существует свободнорадикальная теория старения, которая утверждает, что побочным эффектом при окислении пищи в организме является образование свободных радикалов, многие из которых вредны" — сказал почетный профессор университета штата Пенсильвания Роберт Билмэн.

По словам ученого, свободные радикалы повышают риск развития таких заболеваний, как рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера.

При этом термическая обработка грибов при приготовлении не оказывает значительного влияния на содержание в них антиоксидантов, утверждают ученые. "Эрготионеин очень устойчив при высоких температурах", — пояснил Билмэн.

Источник: MIGnews.com

Обратите внимание!
Последние новости в рубрике: Медицина и Здоровье
[19.10.2018 02:46]  Морепродукты замедляют старение
[19.10.2018 02:00]  Кофеин спасает от неприятного заболевания кожи
[19.10.2018 01:55]  Названы продукты питания, защищающие от рака легких
[19.10.2018 01:50]  Посты в Facebook могут указывать на депрессию
[19.10.2018 01:45]  Процесс отказа от курения существенно упростится с новым лекарственным средством
[19.10.2018 01:41]  Жирная рыба сделает пенсионеров более здоровыми
[19.10.2018 01:30]  Перепады настроения говорят о разных болезнях
[19.10.2018 01:25]  Обнаружена настоящая причина импотенции
[19.10.2018 01:21]  Что длина пальцев может сказать о вашей сексуальности
[19.10.2018 01:17]  Даже полчаса интернета в день портят детей
[19.10.2018 01:10]  В Совете Федерации предложили внести вакцинацию от ВПЧ в нацкалендарь прививок
[19.10.2018 01:06]  Прогноз для метеочувствительных людей по России на 19.10.2018
[18.10.2018 01:55]  Что будет, если пить только воду
[18.10.2018 01:50]  Плохие привычки отца негативно отражаются на поведении его детей и внуков
[18.10.2018 01:45]  Хирургическое лечение ожирения защитит от инфаркта
[18.10.2018 01:41]  7 продуктов, которые могут вызвать бессонницу
[18.10.2018 01:35]  Современные люди станут жить дольше
[18.10.2018 01:31]  Деменция может начаться еще на стадии внутриутробного развития
[18.10.2018 01:25]  3 особенно полезных сухофрукта для организма
[18.10.2018 01:20]  Российских курильщиков ожидают новые меры в рамках антитабачной политики
Поиск

Последние новости в разделе

Спорт
Медицина и здоровье
Туризм и путешествия

Подписаться на новости

Посвященные спорту
Посвященные медицине и здоровью
Посвященные туризму и путешествиям
RSS веб-канал

Основные разделы

Добавить статью
Медицина
Спорт
Туризм
Поиск
Контакты

Популярные статьи

Болезни триединой столицы Болезни триединой столицы
Цепная реакция Цепная реакция
«Гольфийские» игры «Гольфийские» игры
Конец Европы Конец Европы
Неиспанская провинция Неиспанская провинция
Бокс сават Бокс сават
Чем заменить фитнес Чем заменить фитнес
Мудры, или йога для пальцев Мудры, или йога для пальцев
Система поясов Система поясов
Регулирование веса боксера Регулирование веса боксера
Бросаем курить без ущерба для фигуры Бросаем курить без ущерба
Энергетика руки Энергетика руки
Искусство загара Искусство загара
Массаж грудной клетки и живота Массаж грудной клетки и живота

Поиск  |  Добавить статью |  Контакты

© IvSporte.Ru, 2008-2016, при копировании материалов, прямая индексируемая ссылка на сайт обязательна.

Логотип ЯвСпорте.Ру