Поиск по базе статей:

Предыдущяя статьяСледующяя статья

Добавлена 13.11.2017 12:47. Увеличить размер шрифта: 12px | 16px | 20px | 24px

Важная информация!

Белые грибы замедляют старение

Американские ученые выяснили, что регулярное употребление в пищу белых грибов позволит дольше сохранять молодость, поскольку в них содержатся два антиоксиданта, способных замедлить старение. О результатах исследования сообщается в пятницу, 10 ноября на сайте Университета штата Пенсильвания.

Исследователям удалось выяснить, что в грибах содержится большое количество антиоксидантов эрготионеина и глутатиона. Эти вещества помогают нейтрализовать негативный эффект оксидативного стресса – повреждения клеток при реакциях окисления, которые наносят свободные радикалы – атомы кислорода с неспаренными электронами на внешнем электронном уровне.

"Уже довольно давно существует свободнорадикальная теория старения, которая утверждает, что побочным эффектом при окислении пищи в организме является образование свободных радикалов, многие из которых вредны" — сказал почетный профессор университета штата Пенсильвания Роберт Билмэн.

По словам ученого, свободные радикалы повышают риск развития таких заболеваний, как рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера.

При этом термическая обработка грибов при приготовлении не оказывает значительного влияния на содержание в них антиоксидантов, утверждают ученые. "Эрготионеин очень устойчив при высоких температурах", — пояснил Билмэн.

Источник: MIGnews.com

Обратите внимание!
Последние новости в рубрике: Медицина и Здоровье
[18.01.2018 11:38]  Сауна защищает от болезней сердца не хуже тренировок
[18.01.2018 11:37]  Россияне активно скупают таблетки для снижения веса
[18.01.2018 11:37]  Чай поможет сделать человека креативнее
[18.01.2018 11:36]  Пиво негативно влияет на мозг
[18.01.2018 11:35]  57% врачей признают снижение доступности и качества медицинской помощи
[18.01.2018 11:34]  Кабмин утвердил план развития конкуренции в здравоохранении
[18.01.2018 11:34]  ГИБДД предложили поправки в экзаменационные тесты по первой помощи
[18.01.2018 11:33]  В московский резерв управленческих кадров в здравоохранении вошло 300 человек
[17.01.2018 12:18]  Ученые выяснили, от чего зависит отношение детей к пожилым людям
[17.01.2018 12:17]  Ученые выяснили, как гамбургеры влияют на вашу ДНК
[17.01.2018 12:17]  Недосып и стресс однозначно приводят к перееданию и набору веса
[17.01.2018 12:17]  ВОЗ: жители России стали меньше пить и курить
[17.01.2018 12:16]  Средиземноморская диета - идеальный рацион для пожилых людей
[17.01.2018 12:16]  В последней версии стратегии ЗОЖ нет понятия «вредный продукт»
[17.01.2018 12:15]  Роспотребнадзор сообщил о низкой заболеваемости гриппом и ОРВИ
[17.01.2018 12:15]  За качеством здравоохранения в РФ будут следить электронные системы
[17.01.2018 12:14]  Прогноз для метеочувствительных людей по России на 17.01.2018
[16.01.2018 11:51]  Злоупотребление солью может привести к слабоумию
[16.01.2018 11:51]  Черную смерть в Европе разносили люди, а не крысы
[16.01.2018 11:50]  До какого возраста еще не поздно спасти свое сердце
Поиск

Последние новости в разделе

Спорт
Медицина и здоровье
Туризм и путешествия

Подписаться на новости

Посвященные спорту
Посвященные медицине и здоровью
Посвященные туризму и путешествиям
RSS веб-канал

Основные разделы

Добавить статью
Медицина
Спорт
Туризм
Поиск
Контакты

Популярные статьи

Болезни триединой столицы Болезни триединой столицы
Цепная реакция Цепная реакция
«Гольфийские» игры «Гольфийские» игры
Конец Европы Конец Европы
Неиспанская провинция Неиспанская провинция
Бокс сават Бокс сават
Чем заменить фитнес Чем заменить фитнес
Мудры, или йога для пальцев Мудры, или йога для пальцев
Система поясов Система поясов
Регулирование веса боксера Регулирование веса боксера
Бросаем курить без ущерба для фигуры Бросаем курить без ущерба
Энергетика руки Энергетика руки
Искусство загара Искусство загара
Массаж грудной клетки и живота Массаж грудной клетки и живота

Поиск  |  Добавить статью |  Контакты

© IvSporte.Ru, 2008-2016, при копировании материалов, прямая индексируемая ссылка на сайт обязательна.

Логотип ЯвСпорте.Ру