Поиск по базе статей:

Предыдущяя статьяСледующяя статья

Добавлена 16.12.2008 16:08. Увеличить размер шрифта: 12px | 16px | 20px | 24px

Добавьте перчику…

Добавьте перчику…

Что такое специи? Это душистые вещества растительного происхождения. Это может быть кора дерева (например, корица) или семена (например (статья размещена на ), мускатный орех). Их можно использовать целиком или размолоть. И листья, и стебли различных растений, свежие или высушенные, добавляют свой цвет и аромат готовому блюду.
Специи богаты полезными веществами, способствующими укреплению здоровья и противодействующими многим серьезным заболеваниям, таким как рак. Кроме витаминов, минералов и клетчатки, специи содержат огромное количество веществ, благотворно влияющих на человеческие клетки. Многие из них являются антиоксидантами, которые нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов, а также поддерживают здоровое состояние человеческого организма. И хотя количество специй, которые мы кладем в блюдо, мизерное, тем не менее они вносят значительное разнообразие в наш рацион.

Научно-исследовательский Институт Рака выявил, что данные специи и растения препятствуют возникновению рака: шалфей, куркума, орегано, тимьян, розмарин, фенхель, тмин, анис, кориандр, кумин и эстрагон. Согласно исследованиям, по содержанию антиоксидантов орегано намного превосходит витамин Е.

Некоторые из специй и растений, такие как кумин, фенхель, эстрагон и тмин, содержат вещества–терпеноиды, которые предотвращают рост опухолей, а также уменьшают уровень холестерина в крови. Кориандр может помочь в борьбе с канцерогенами. Куркума имеет желтый цвет из-за куркумина, который, согласно научным исследованиям, предотвратил болезнь Альцгеймера у мышей. Счастливые мыши! Ученые предполагают, что с помощью куркумина можно лечить кистозные фиброзы, но исследований по воздействию куркумина на человека пока было очень мало.

Ученые считают, что паприка и шафран положительно влияют на иммунитет. Мускатный орех и гвоздика, выращенные в пробирке, проявили антибактериальные свойства. Имбирь и перец чили могут препятствовать образованию опухолей. Никто не говорит, что паприка – лекарство от всех болезней, но исследования полезных свойств этих специй могут дать дорогу новым открытиям в этой области.

Не забудьте про корицу. В исследовании, проводимом год назад, корица проявила себя, как возможное средство против диабета. Одна-две чайные ложки в капсуле снизили содержание сахара в крови, триглицериды и холестерин у небольшой группы людей с сахарным диабетом. Недостаток корицы в том, что она зачастую перемешана с сахаром. Тем не менее, корица – прекрасное дополнение к мясу и овощам. Попробуйте потушить шпинат с корицей и изюмом. Добавьте коричные палочки, когда завариваете чай. Корица сочетается с персиками, бананами, яблоками и йогуртом. Не так уж и сложно съедать одну или две чайные ложки корицы в день.

Острота мыслей, мудрость растений
Пряности и растения с давних времен использовались в медицине – в течение многих веков им не было альтернативы. Но не надейтесь на них, как на лекарства от всех болезней. Большая часть результатов, полученных во время исследований, заставляет задуматься, но не принимать пряности за чудодейственное средство. Огромное количество специй и растений – помните об этом – могут испортить ваш желудок.

Пользуйтесь с умом специями и растениями, чтобы сделать вкусную еду еще вкуснее. Особенно важны специи для тех, чей рацион в основном состоит из растительных продуктов, а не из мяса. Диета, богатая растительной пищей, предотвращает появление рака и сердечных заболеваний, а также удлиняет жизнь.Автор: Валерия Беленькая, presswoman@bk, по материалам ivillage

Статья о здоровье получена: myJane

Обратите внимание!
Последние новости в рубрике: Медицина и Здоровье
[03.03.2021 02:05]  Кардиологи смогли восстановить сердечную мышцу после приступа
[03.03.2021 02:00]  65% россиян уверены в искусственном происхождении коронавируса
[03.03.2021 01:55]  Уникальный филлер обещает изменить регенеративную медицину
[03.03.2021 01:50]  К 2050 году каждый четвертый человек будет иметь проблемы со слухом: ВОЗ
[03.03.2021 01:45]  Определенная схема питания гарантирует долголетие
[03.03.2021 01:40]  Стоматологические программы в школе снижают кариес на 50%
[03.03.2021 01:35]  Франция начнет массовую вакцинацию граждан старше 50 лет
[03.03.2021 01:30]  Зелень у дома снижает риск СДВГ у детей
[03.03.2021 01:26]  Вакцинация по новой схеме поможет побороть инфекции мочевыводящей системы
[03.03.2021 01:20]  Предзаказы продолжают играть основную роль в интернет-торговле лекарствами
[03.03.2021 01:15]  Микробиом кишечника может предсказать диабет
[03.03.2021 01:10]  Клеточная терапия показала перспективность для больных паркинсонизмом
[03.03.2021 01:05]  Прогноз для метеочувствительных людей по России на 03.03.2021
[03.03.2021 01:00]  Прогноз для метеочувствительных людей по Москве на 03.03.2021
[02.03.2021 01:55]  Российские ученые поняли, как повысить эффективность терапии рака
[02.03.2021 01:50]  COVID-19: у выздоровевших 45-летних - выносливость 80-летних
[02.03.2021 01:45]  Новая клеточная терапия дарит надежду пациентам с травмами позвоночника
[02.03.2021 01:40]  Ученые назвали пять привычек, которые сводят к минимуму риск инсульта
[02.03.2021 01:30]  Мировые лидеры подняли вопрос введения сертификатов для вакцинированных
[02.03.2021 01:25]  Великобритания вакцинировала от коронавируса более 20 миллионов человек первой дозой
Поиск

Последние новости в разделе

Спорт
Медицина и здоровье
Туризм и путешествия

Подписаться на новости

Посвященные спорту
Посвященные медицине и здоровью
Посвященные туризму и путешествиям
RSS веб-канал

Основные разделы

Добавить статью
Медицина
Спорт
Туризм
Поиск
Контакты

Популярные статьи

Болезни триединой столицы Болезни триединой столицы
Цепная реакция Цепная реакция
«Гольфийские» игры «Гольфийские» игры
Конец Европы Конец Европы
Неиспанская провинция Неиспанская провинция
Бокс сават Бокс сават
Чем заменить фитнес Чем заменить фитнес
Мудры, или йога для пальцев Мудры, или йога для пальцев
Система поясов Система поясов
Регулирование веса боксера Регулирование веса боксера
Бросаем курить без ущерба для фигуры Бросаем курить без ущерба
Энергетика руки Энергетика руки
Искусство загара Искусство загара
Массаж грудной клетки и живота Массаж грудной клетки и живота

Поиск  |  Добавить статью |  Контакты

© IvSporte.Ru, 2008-2016, при копировании материалов, прямая индексируемая ссылка на сайт обязательна.

Логотип ЯвСпорте.Ру